韭菜子提取物

韭菜种子，多年生草本，全草有异臭。鳞茎狭圆锥形。蒴果倒卵形，有三棱。种子 6 ，黑色。花期 7 ～ 8 月，果期 8 ～ 9 月。

名称：韭菜子提取物
  拼音：JIU CAI ZI  
  拉丁：   Semen Allii Tuberosi  
  别名：韭子、韭菜仁  
  提取部位：成熟种子  
  规格：5：1 10：1 20：1  
  检测方法：uv  
  性状：棕黄色粉末  
  网筛孔径：100目
  性味归经：温；辛、甘；归肾、肝经 【附 注】：    韭菜   的概述

韭菜又名   韭   , 山韭 , 丰本 , 扁菜 , 草钟乳 , 起阳草 , 长生韭 , 懒人菜 , 现代人还称之为它以嫩叶和柔嫩的花茎 , 花 , 嫩籽等供人们食用 .

韭菜原产于我国 . 据史书上面记载 ( 约是战国至西汉初年的作品 ) 《山海经》 ," 丹熏之山 "," 北单之山 "( 今内蒙古 )," 崃山 "( 今四川 )," 鸡山 "( 今湖南或云南 )," 边春之山 "," 视山 "( 未知 )," 其山多韭 ". 至今华北 , 西北 , 东北等地方仍有野韭菜分布 . 经有关部门考察 , 野生韭菜几乎遍及全国 , 在青藏高原还有 大面积的野韭菜地 . 韭菜在我国的栽培历史很悠久 , 在《诗经》中既有 " 献羔祭韭 " 的诗句 , 由此可以证明韭菜在我国已有 3000 年以上的栽培历史 .  

　　早在 2000 年前的汉代 , 就已提出利用温室生产韭菜的技术 . 到了北宋时期已有韭黄生产 .300 余年前 , 我国农民已掌握利用风障畦进行韭菜覆盖栽培技术 , 至今 , 我国韭菜的品种资源 , 栽培技术均居世界前列 .  

　　韭菜于 9 世纪传入日本 , 后逐渐传入东亚各国 , 北至库页岛 , 朝鲜 , 南至越南 , 泰国 , 柬埔寨 , 东至美国的夏威夷等均有栽培 . 欧洲等国栽培较少 . 韭菜在我国的栽培区域极广 , 东至沿海 , 西至西北高原 , 东南至台湾 , 北至黑龙江 , 几乎所有的省份都有栽培 . 所以韭菜是中国栽培的蔬菜之一，常年栽培面积占菜田总面积的 5%~6% 。随着我国国际交流的日渐频繁和蔬菜出口的发展，韭菜也正在走向国际市场。  

　　韭菜的营养价值很高 , 每 100 克可食用部分含蛋白质 2~2.85 克 , 脂肪 0.2~0.5 克 , 碳水化合物 2.4~6 克 , 纤维素 0.6~3.2 克 . 还有大量的维生素 , 如胡萝卜素 0.08~3.26 毫克 , 核黄素 0.05~0.8 毫克 , 尼克酸 0.3~1 毫克 , 维生素 C10~62.8 毫克 , 韭菜含的矿质元素也较多 , 如钙 10~86 毫克 , 磷 9~51 毫克 , 铁 0.6~2.4 毫克