麦芽提取物是精选纯*大麦芯采用独特的生产工艺提取制作出来的麦芯精髓

【品        名】麦芽提取物

【英        文】 Malt Extract

【提取来源】为发芽的大麦颖果。植物形态详大麦条。

【异        名】大麦蘖(《药性论》)，麦蘖(《日华子本草》)，大麦毛(《滇南本草》)，大麦芽(《本草汇言》)。

【规        格】 10：1

【性        状】淡黄色精细粉末

【保质期】两年

【包装说明】双层塑料袋外加纸板桶（25公斤/桶）

　　应用于食品工业各个领域：饼干、面包、糖果、牛奶制品、巧克力、营养食品、啤酒、饮料、茶饮料、固体冲剂、夹芯、汤料、食品等。在食品中起到提升口感、增加香气、持久留香、优化成色、增加脆感、提高营养价值、延长货架期、风格等作用。

麦芽提取物种类；

按色泽可分为浅色、琥珀色、黑色麦芽提取物。

按香气可分为淡雅麦香味，浓郁焦香味麦芽提取物。

按形态可分为固体和液体麦芽提取物